Atelier Oenologie

Ambiance et convivialité sont les maîtres mots de cet atelier animé par Alain Houeix. Autour de bonnes bouteilles et avec toutes les explications pour déguster ces vins. De temps en temps d’agréables surprises gastronomiques (foie gras, gâteaux au chocolat…) nous attendent.

Cela permet de découvrir différents terroirs français ou étrangers (Madères, Portos…).
Pour chaque séance, il y a un thème autour d’un terroir, d’un vin en particulier avec ses différents crus, d’une catégorie de vins, crémants …

Il y a 4 séances par an avec , pour chacune, 2 groupes de 21 personnes maximum.
Les 2 premières séances ont lieu en automne et les 2 suivantes au cours du 1er trimestre de l’année.
Une 5ème séance est consacrée au quizz et à une dégustation à l’aveugle qui porte en général sur les vins étudiés lors des 2 dernières années.

Pour clore la saison en beauté, un repas est proposé, aux participants de l’année, dans un restaurant de Rennes qui accepte que l’on vienne avec ses propres vins.
Le menu est établi par le restaurateur en fonction des vins choisis par Alain notre sommelier.

Grosse ambiance garantie !!! Le niveau sonore va d’ailleurs crescendo au fur et à mesure du déroulement de la séance.